第一餐廳，第二餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)招標(biāo)公告

為了進(jìn)一步推進(jìn)后勤社會(huì)化改革，積極引進(jìn)市競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，全面提高伙食質(zhì)量和服務(wù)水平。經(jīng)研究決定，宿遷高等師范學(xué)校食堂向社會(huì)公開招標(biāo)餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)。
一、招標(biāo)的基本原則：
1、公平、公正、公開、擇優(yōu)
2、招標(biāo)內(nèi)容：宿遷高等師范學(xué)校第一餐廳，第二餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)
3、招標(biāo)方式：公開招標(biāo)
4、經(jīng)營(yíng)期限：一年（自2009年9月1日始至2010年8月1日止）如服務(wù)質(zhì)量良好，得到學(xué)校及師生認(rèn)可，允許續(xù)一年合同，若第二年考核服務(wù)質(zhì)量良好，得到學(xué)校及師生認(rèn)可，允許再續(xù)一年合同
5、定標(biāo)原則：
(1)投標(biāo)文件完整無缺，符合本次招標(biāo)的各項(xiàng)內(nèi)容和規(guī)定。
(2)標(biāo)價(jià)合理。招標(biāo)單位有權(quán)不接受不合理的標(biāo)價(jià)，對(duì)未中標(biāo)原因不作解釋。甲方要求乙方讓利給學(xué)生，毛利控制在20%以內(nèi)（包括人員工資、稅收、養(yǎng)老金、管理費(fèi)、設(shè)備折舊損耗等），超出利潤(rùn)部分予以沒收。三餐價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)。
(3)投標(biāo)人經(jīng)營(yíng)服務(wù)思路明確，可行，能夠?yàn)閹熒峁﹥?yōu)質(zhì)價(jià)廉的餐飲服務(wù)。
(4)本次招標(biāo)分為兩個(gè)標(biāo)段：A標(biāo)段為一樓餐廳。B標(biāo)段為二樓餐廳(含教師餐廳)
(5)中標(biāo)人必須在中標(biāo)后2個(gè)工作日內(nèi)繳齊第一年承包費(fèi)后簽訂合同。如放棄則扣除保證金。由次價(jià)中標(biāo)，依次順延。
(6)本次投標(biāo)報(bào)價(jià)為一年費(fèi)用，中標(biāo)者一年費(fèi)用一次繳清。后兩年以本次中標(biāo)價(jià)為基數(shù)，根據(jù)以后學(xué)年度在校生人數(shù)多少進(jìn)行增減。每年8月15日前一次性繳清當(dāng)年承包費(fèi)用，如不交齊視為違約。
二、餐廳簡(jiǎn)介：
1、學(xué)生食堂共三層，目前使用一、二屋面積約7000m2。
2、食堂一樓設(shè)為一餐廳，二樓設(shè)為二餐廳(包括教工餐廳)
3、學(xué)校提供現(xiàn)有餐廳設(shè)施設(shè)備，經(jīng)營(yíng)前由校方與承包人一起負(fù)責(zé)清點(diǎn)登記，不足部分經(jīng)營(yíng)者自備，合同期滿后自行處理，經(jīng)營(yíng)期間餐廳內(nèi)所有餐炊具的維修保養(yǎng)費(fèi)用由承包人自理。承包結(jié)束后仍由雙方按承包時(shí)清點(diǎn)登記的數(shù)字交還學(xué)校。損壞照價(jià)賠償。
三、就餐概況
1、每年經(jīng)營(yíng)時(shí)間約為10個(gè)月
2、以今年暑后學(xué)生總數(shù)（5500人）作為就餐基數(shù)，以后每年按在校生實(shí)際人數(shù)確定承包額度。
四、經(jīng)營(yíng)范圍：
制售滿足學(xué)生三餐需要的主副食如米飯、炒飯、稀飯、及饅頭、包子、面條、水餃、油餅等各種自制面點(diǎn)；各種自制面包、糕點(diǎn)、油炸（煎）類食品，各類炒菜、燒菜、湯、咸菜等健康食品（不得加有害的化學(xué)添加劑）不得銷售外進(jìn)的成品食品，如火腿腸、方便面、餅干、小食品及煙酒、生活用品、文具、飲料等未明確的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，如經(jīng)營(yíng)過程中確實(shí)需要增加的由承包人向?qū)W校提出申請(qǐng)，經(jīng)學(xué)校研究并批準(zhǔn)后方可增加。
五、投標(biāo)人的資格要求
1、具有固定的住所、資金、資信狀況良好。
2、具有一次性交清當(dāng)年承包費(fèi)和投標(biāo)保證金的能力。
3、本人必須有承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂二年以上的經(jīng)歷，并能提供與承包學(xué)校簽訂的承包合同書，無安全事故證明，否則不具備報(bào)名資格。
4、能遵守和執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)、執(zhí)行本校的各項(xiàng)管理制度，服從管理。
5、闡明自己對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的理念，服務(wù)態(tài)度，食品安全，生產(chǎn)安全及衛(wèi)生方面的保證措施與承諾。
6、具有資信狀況良好的擔(dān)保人。
7、年齡在50歲以下，身體健康。
六、承包要求
（1）投標(biāo)單位必須樹立為學(xué)校師生服務(wù)的思想，體現(xiàn)食堂的公益性，堅(jiān)持服務(wù)育人，對(duì)學(xué)生要有愛心。自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，愛護(hù)公共設(shè)施，人員自行招聘，食堂及窗口不得轉(zhuǎn)租。依法經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立承擔(dān)民事、刑事責(zé)任。
（2）應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。
（3）嚴(yán)格服從學(xué)校管理。承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在校方召開的有關(guān)食堂工作會(huì)??能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。
七、投標(biāo)書的內(nèi)容：
1、投標(biāo)書必須按照招標(biāo)單位提供的統(tǒng)一格式填寫，字跡清楚內(nèi)容齊全，表達(dá)準(zhǔn)確，不應(yīng)有涂改、增刪、有投標(biāo)人和擔(dān)保人簽名。
2、投標(biāo)從業(yè)簡(jiǎn)歷，特別是從事學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)的詳細(xì)資料。
3、提供戶口簿、身份證、健康證明等原件和復(fù)印件。
4、提供資質(zhì)、資信、證書、證明的原件和復(fù)印件。
5、提供當(dāng)?shù)嘏沙鏊鼍叩臒o不良行為的證明原件。
6、提拱擔(dān)保人的身份證戶口薄、資信證明和同意擔(dān)保文件。
八、投標(biāo)要求：
1、投標(biāo)人在投標(biāo)前三天繳納投標(biāo)保證金10萬元(存入指定帳號(hào))。中標(biāo)者轉(zhuǎn)為安全、公物使用和履約保證金，未中標(biāo)者全額返還(無息)。投標(biāo)單位交報(bào)名及資料費(fèi)每標(biāo)段200元（不退）。
2、中標(biāo)人出現(xiàn)下列情況，經(jīng)評(píng)標(biāo)小組研究取消中標(biāo)資格。
(1)不能按規(guī)定期限交齊承包費(fèi)。
(2)放棄或拒絕簽訂經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議書。
(3)弄虛作假、提供編造的虛假證明材料。
(4)法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
3、投標(biāo)人有下列情況之一者，其標(biāo)書無效。
(1)投標(biāo)文件未按要求填寫或字跡模糊、難以辨認(rèn)的。
(2)投標(biāo)文件逾期送達(dá)的。
(3)未交納投標(biāo)保證金的。
九、評(píng)標(biāo)方法：
每個(gè)投標(biāo)人在拿到標(biāo)書后按標(biāo)書約定時(shí)間到學(xué)校食堂實(shí)地查看現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)校提供的條件和暑期后學(xué)生數(shù)確定自己投標(biāo)價(jià)格。采用現(xiàn)場(chǎng)投標(biāo)（一個(gè)餐廳一投標(biāo)），現(xiàn)場(chǎng)開標(biāo)，現(xiàn)場(chǎng)中標(biāo)，由評(píng)標(biāo)小組確定中標(biāo)人。中第一餐廳者不再投第二餐廳。
十、報(bào)名地點(diǎn)、時(shí)間安排及開標(biāo)地點(diǎn)：
1、發(fā)布信息、報(bào)名登記時(shí)間及報(bào)名地點(diǎn)：
2009年8月15日9：00至2009年8月20日12點(diǎn)。
報(bào)名地點(diǎn)：宿遷高等師范學(xué)校總務(wù)處或市教育局811房間。
2、發(fā)標(biāo)書及察看現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間：
2009年8月15日9：00至2009年8月20日12點(diǎn)
3、標(biāo)書遞交及開標(biāo)時(shí)間：2009年8月20日下午15：00
4、標(biāo)書接收地點(diǎn)：宿遷市教育局二樓西會(huì)議室
5、聯(lián)系人及聯(lián)系電話***
84389681 84135698
十一、投標(biāo)注意事項(xiàng)
1、對(duì)招標(biāo)文件若有疑問，投標(biāo)人應(yīng)于開標(biāo)前2日內(nèi)以書面的形式（包括信函、傳真）向招標(biāo)方提出，招標(biāo)方將統(tǒng)一回答各投標(biāo)人。
2、投標(biāo)方對(duì)招標(biāo)文件的自行解釋，不能作為招標(biāo)文件的附加條件。
3、招標(biāo)方對(duì)未中標(biāo)的投標(biāo)人不作任何解釋。
4、投標(biāo)人按本招標(biāo)文件的規(guī)定，編制投標(biāo)文件，A標(biāo)段為一樓餐廳，投標(biāo)文件一式三份，投標(biāo)內(nèi)容應(yīng)使用電腦打印，由投標(biāo)人簽字（蓋章）。投標(biāo)文件要裝袋密封，并在封口處簽字（蓋章）。B標(biāo)段為二樓餐廳(含教師餐廳)，投標(biāo)文件一式三份，投標(biāo)內(nèi)容應(yīng)使用電腦打印，由投標(biāo)人簽字（蓋章）。投標(biāo)文件要裝袋密封，并在封口處簽字（蓋章）。
5、中標(biāo)方必須于開業(yè)前辦理好衛(wèi)生許可證、員工健康證，若逾期沒有辦好，作為自動(dòng)放棄處理，將由下一個(gè)備選人接標(biāo)。
6、中標(biāo)方如有中標(biāo)食堂的文化、美化方案，需報(bào)招標(biāo)方批準(zhǔn)實(shí)施，費(fèi)用由中標(biāo)方支出。
7、中標(biāo)方必須與招標(biāo)方簽訂正式合同，經(jīng)營(yíng)管理以合同為準(zhǔn)。
 
十二、本文件由高等師范學(xué)校招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。
 
  
宿遷高等師范學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)承諾書
(主要闡明自己對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)理念，服務(wù)態(tài)度和食品安全，生產(chǎn)安全、資金保障及衛(wèi)生等方面的措施和保證)
 
宿遷高等師范學(xué)校食堂投標(biāo)人、擔(dān)保人登記表
                                                   
     年     月    日
姓名   出生年月   民族    
性別    職稱   文化程度  
身份證號(hào)碼   電話  
家庭住址  
資信情況  
主   工
要   作
學(xué)   簡(jiǎn)
習(xí)   歷 時(shí)間 簡(jiǎn)歷 證明人
     
從  服
事  務(wù)
餐  簡(jiǎn)
飲  歷      
擔(dān)保人情況 姓名 在何部門何單位任何職務(wù) 電話
     
備注     
       
本人簽名：                                            擔(dān)保人簽名：