廣安市廣達置業有限公司員工食堂服務外包采購項目競價公告

根據工作需要，廣安市廣達置業有限公司、廣安市驥騰建材有限責任公司委托西南聯合產權交易所廣安分所（采購代理機構）征集員工食堂服務外包承包人，特邀請符合條件的意向承包人參與現場報價。現就有關事宜公告如下：

一、承包方式

（一）食堂概況：該食堂為廣安市廣達置業有限公司、廣安市驥騰建材有限責任公司兩家公司（以下統稱業主）共建的員工食堂，業主現有約70名員工，每名員工飯卡每月預充值260元。

（二）業主提供廚房、餐廳、全套廚房軟硬件（如刷卡機、卡片等）設施和設備，負責水電氣安裝及每月水電氣費用的繳納。

（三）業主將食堂總承包給承包人，承包金額按承包人中選金額執行（含稅）。

（四）承包人自行聘請人員、采購、加工，業主不承擔除承包費用以外的任何費用（包括但不限于勞務費、體檢費、福利費、加班費、保險費、管理費、承包人聘請的工人工資、安全費用等一切費用） 。

二、食堂服務外包人員配置及要求

（一）團隊負責人***

（二）廚師：從事過餐飲業或企事業單位食堂工作，熟悉食堂管理，具備承辦大型接待餐能力，有一定的溝通協調能力，品德優良，團結協作，工作責任心強；身體健康，并提供健康證；年齡：18歲—60歲（男）。    

（三）墩子或助廚：有食堂、餐廳工作經驗，品德優良，工作責任心強；身體健康。另助廚要熟悉面點制作。年齡：18歲—55歲（男女不限）。 

（四）服務員：五官端正，身體健康，有餐飲行業工作經驗。年齡18歲—50歲（女）。

（五）食堂服務外包期間，由食堂承包方原因引發的安全事故責任均由食堂承包方承擔。

注：上述人員總人數不得少于3人。

三、食堂服務外包承包費用

食堂服務外包承包服務費最高限價為10000元/月（含稅），費用每月包干，包含但不限于勞務費、體檢費、福利費、加班費、保險費（需提供購買保險憑證）、管理費等一切費用。

四、員工食堂就餐價格明細：

（一）早   餐

稀飯：0.5元（可添加）、包子/花卷：0.5元/個

饅頭：0.4元/個 、煎蛋/白蛋：1元/個

小菜合計：0.5元

素粉/面/抄手：1兩3元，2兩4元，3兩5元

炸醬、牛肉粉/面：1兩4元，2兩5元，3兩6元

（二）午   餐

標準餐價：2葷2素10元（男女統一價，分量不夠吃可添加，但杜絕浪費）

（三）晚   餐

家常小炒：葷菜11元/份    素菜5元/份

素粉/面/抄手：1兩3元，2兩4元，3兩5元

雜醬、牛肉粉/面：1兩4元，2兩5元，3兩6元

五、主要食材要求

所有食材由承包人自行采購，其中主食（大米、油、面粉等）須按業主指定的品牌采購，其中大米的品牌為北大荒珍珠米、油的品牌北大荒菜籽油、面粉的品牌為北大荒小麥粉。

六、服務期限

服務期限（合同期）為一年（含試用期 1 個月）。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

七、監督及處罰

（一）業主成立督查委員小組 ，承包人必須服從業主管理，如有人發現、舉報、投訴廚房衛生、菜品質量、數量等問題，一經查實，每次處罰金50-100元。

（二）承包人要本著為業主員工服務的態度，對業主員工提出的問題要合理解釋并處理好。 發生爭吵一次，處罰金50元，發生打架斗毆一次，處罰金500元。

（三）每個季度業主對承包人民主測評1次，滿意度達70%為合格，滿意度50-70%提出改進，滿意度50%以下，業主有權解除合同。

（四）不服從業主管理、安排超過3次，業主有權解除合同。

八、報名時間及方式

請各意向承包人于2020年8月28日至2020年9月3日17:00時前，登錄第四產權平臺（www.dscq.com）進行注冊，注冊成功后搜索本項目名稱進入公告頁面報名，并按要求上傳報名資料：

（一）意向承包人的營業執照復印件（正副本均可，自然人參與本項目的，則提供自然人身份證復印件）；

（二）報名登記表（加蓋鮮章）。

八、評選規則

根據各意向承包人的現場報價，由低到高推薦前三名承包人，由業主對前三名承包人依次進行試菜，試菜時間為前三名各一天（為保證公平，三天菜品保持一致，具體試菜時間另行通知），試菜人員從業主食堂用餐人員中各抽取10人組成，試菜后由試菜人員進行評分。最終選取綜合得分（報價分+試菜分）最高的意向承包人為本次招選中選人（綜合占比為：報價評分占比為50%，菜品評分占比為50%）。

九、現場報價

（一）時間：2020年9月4日下午15:00；

（二）地點：西南聯合產權交易所有限責任公司廣安分所（廣安市廣安區金安大道二段54號-66號）。

（三）最高限價：10000元/月（含稅，報價高于最高限價的，視為無效報價）

（四）報價流程

1.意向承包人簽到

各意向承包人的法定代表人或授權委托人（個體工商戶經營者或授權委托人）在規定時間到達指定地點簽到，并遞交手持件。

手持件包括：

（1）營業執照復印件（正副本均可，自然人參加本項目則可不提供此項）；

（2）法定代表人或授權委托人（個體工商戶經營者或授權委托人或自然人）身份證復印件（原件備查）；

（3）授權委托書（法定代表人或個體工商戶經營者親自參加不需提供，自然人參加本項目則可不提供此項）；

（4）團隊主要廚師健康證復印件。

手持件所有資料均需加蓋鮮章（自然人參加本項目的，按手指印）。業主代表現場查驗意向承包人手持件是否齊全，查驗合格的意向承包人進入報價環節，如查驗合格的意向承包人不足3家，則本次采購活動終止。

2.供應商報價

采用現場報價的方式，具體報價相關事宜詳見下表：

                    報價表

承包人名稱：      （蓋單位公章或按自然人手指印）

法定代表人或授權代表人或自然人（簽字或加蓋個人印章）：

日 期：      年    月    日

注：

a.意向承包人應對報價表簽字確認并加蓋公章，否則無效；

b.報價表由現場工作人員提供，意向承包人現場填寫后密封交給工作人員，工作人員當場宣讀各報價；

c.報價分總計為50分，現場報價最低的得50分，其余報價得分按下列公式計算：（最低報價/其余報價）×50。報價得分由高到低的前三名進入后續試菜評分環節，試菜時間業主另行通知。

十、代理服務費：按定額1000元（大寫：壹仟元整）收取，中選的承包人在領取中選通知書前一次性支付給采購代理機構。

十一、公告渠道

本項目公告在西南聯合產權交易所官網（www.swuee.com）、西南聯合產權交易所廣安分所官網（www.ga.swuee.cn）、第四產權（www.dscq.com）、廣安發展建設集團門戶網（www.gafzjs.com）、廣安公共資源交易網（http://ggzy.guang-an.gov.cn/）發布。

十二、聯系方式

采購人：廣安市廣達置業有限公司

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采購代理機構：西南聯合產權交易所有限責任公司廣安分所

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