侯門雄踞清華園·清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴公益活動策劃招標公告

項目名稱：

侯門雄踞清華園？清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴公益活動策劃招標公告

項目編號：

 

是否重大項目：

否

招標項目名稱：

侯門雄踞清華園？清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴公益活動策劃招標公告

招標項目編號：

 

工程類型：

 

招標方式：

公開招標

資格審查方式：

 

是否預選招標：

否

公告性質(zhì)：

正常公告

公告發(fā)布開始時間：

2021年5月20日

公告發(fā)布截止時間：

2021年07月30日

公告質(zhì)疑截止時間：

2021年07月15日

公告答疑截止時間：

2021年07月20日

招標文件/資格預審文件獲取方式：

電子版發(fā)送

備注 ：

無

招標單位：

華夏御膳（北京）中醫(yī)研究院有限公司、中華連氏國醫(yī)文化館、侯門魚宴文化傳承中心

經(jīng)辦人：

李建書

辦公電話：***

招標代理機構：

無

經(jīng)辦人：

無

辦公電話：***

標段編號：

 

標段名稱:

侯門雄踞清華園？清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴公益活動策劃招標公告

遞交投標文件截止時間:

2021-06-30

地址：***

招標部分估價：

 

是否接受聯(lián)合體投標：

是

聯(lián)合體要求：

無

評標方法：

定性評審法

定標方法：

直接票決

本次招標內(nèi)容：

侯門雄踞清華園？清華園里的侯門魚宴回來了——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳侯門魚宴公益活動策劃招標公告

投標文件遞交地點：

網(wǎng)上遞交至郵箱13901039075@139.com

資格審查合格條件：

無

投標人應具備資質(zhì)條件：

① 參與項目開發(fā)對象必須是來自中華人民共和國工商部門登記注冊的獨立法人，具有獨立訂立合同的主體資格，并有承擔民事責任的能力，注冊資金50萬元以上

② 具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度，；

③ 具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑤ 投標公司具備豐富的公益活動策劃經(jīng)驗以及成功案例；

⑥ 投標公司信用度高，符合行業(yè)標準。

⑦ 具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責令停業(yè)、賬戶凍結、財產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營活動中無重大違法行為

項目負責人***

業(yè)績要求：

 

其他：

（1）凡是參與本項目開發(fā)的合作伙伴，均有機會成為侯門魚宴公益活動策劃代理機構，與本公司共享連氏國醫(yī)文化的品牌文化紅利，共創(chuàng)全民大健康產(chǎn)業(yè)傳奇！

（2）凡投標公司參與侯門魚宴公益活動策劃項目策劃師，均有機會成為連氏國醫(yī)文化項目平臺股權合伙人。有意愿者還可成為連氏國醫(yī)文化十七世傳承弟子。

（3）凡參與侯門魚宴公益活動策劃項目并達到本公告資質(zhì)條件的投標公司，均有機會成為連氏國醫(yī)文化傳承中心合作單位，以利于顯著提升投標公司的品牌形象公信力和文化底蘊。

投標申請人需提供的報名材料：

（1）法定代表人身份證復印件加蓋公章

（2）行業(yè)評定資質(zhì)證書或其他榮譽證書者提供復印件加蓋公章、營業(yè)執(zhí)照復印件加蓋公章

（3）策劃師從業(yè)資質(zhì)證書，有獲獎經(jīng)歷者也可提供獲獎榮譽證書復印件

業(yè)績要求所需提供的證明材料：

 

 

 

 

 

一、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳世七宴之關侯門魚宴名家詩會

1.曾經(jīng)賣女救饑寒

國家衛(wèi)生部原部長錢信忠

曾經(jīng)賣女救饑寒，涕淚交加裕王前；

豈知他日享魚宴，侯門雄踞清華園？

 

2.追憶明代清華園

毛澤東主席原保健醫(yī)生王鶴濱

追憶明代清華園，湖光山色賽江南；

浪卷飛鱗銀波閃，侯門魚宴萬人歡。

 

3.風光旖旎清華園

解放軍二炮衛(wèi)生部原部長連汝安

風光旖旎清華園，水波瀲滟鱸鯉喧；

烹炒燉炸七味美，參茸筍菇六和鮮。

 

4.落魄豈無翻身日

人民日報社軍事部原主任連云山

落魄豈無翻身日，騰達難忘惆悵時；

今朝笑談侯門宴，樂享魚鮮品得失。

 

5.酒醇未醉七尺漢

北京大學教授

王效道

酒醇未醉七尺漢，魚香卻垂萬人涎；

七味六和侯門宴，鶯歌燕舞清華園。

 

6.點絳唇·遠山近水

北京天壇醫(yī)院主任醫(yī)師范志明

遠山近水，清華園里風景美。波光如玉，金鯉對對飛。

牡丹紅艷，芍藥惹人醉。真佳配。七味魚宴，滋養(yǎng)千秋歲。

 

7.浣溪沙·清華已非明代園

國家衛(wèi)生部原部長錢信忠

清華已非明代園，水榭樓臺今安在？

皇親國戚不復來。歲月如流四百載，

侯門遠遁魚宴開？七味飄香好抒懷。

 

8.清華侯門永暗淡

毛澤東主席原保健醫(yī)生王鶴濱

清華侯門永暗淡，當年明月卻悠然，

魚宴已非李公邀，七味仍是傳人獻，

人生如夢多變幻，世事無常少作難。

今日細品盤中鮮，滋養(yǎng)身心六和安。

 

9.浣溪沙·飲酒歡宴憶清華

解放軍二炮衛(wèi)生部原部長連汝安

 

飲酒歡宴憶清華，當年侯門賽皇家，

一派豪氣傲天下，湖光山色俱往矣。

不見碧浪卷紫霞。命運無常惜生涯。

 

二、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳世七宴之侯門魚宴簡介

曾經(jīng)賣女救饑寒 ，涕淚交加裕王前；

豈知他日享魚宴，侯門雄踞清華園？

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳起源于明朝，由明朝萬歷皇帝御醫(yī)連成玉始創(chuàng)。1561年，連成玉遵循“以簡為要、以久為效、少補壯泄、陰陽皆調(diào)”以及“四時為序、五行為本、六和為性、七味為效”的理念，創(chuàng)立“七味六和”平衡膳食理論，結合祖?zhèn)黠嬌暖煼ǎ斡鞒Ｍ蹂畈束P宮寒不孕，使其喜得二男三女，贏得“送子王”美譽。李彩鳳長子朱翊鈞成為萬歷皇帝后，連成玉被封御醫(yī)長達四十年，晉升慈圣太后的李彩鳳還曾經(jīng)為連氏飲膳題詞“七味美，六和生”，對連氏飲膳的養(yǎng)生功效大加褒獎。

為紀念連氏飲膳祖師連成玉的歷史功績，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)管理中心主任、中國藝術研究院院長連輯先生特別題詞頌贊連成玉：“膳灸育五子、仁德和六親” ，原毛澤東主席保健醫(yī)生王鶴濱先生也題詞紀念連成玉：“福緣五子妃、恩澤萬歷帝”，北京大學醫(yī)學院教授王效道還欣然獻上墨寶：“連氏膳灸育皇嗣、上德和元濟世長”高度評價了連成玉對慈圣太后李彩鳳及其龍子萬歷皇帝所做出的特殊貢獻。

連氏飲膳“七味六和”理論體系創(chuàng)立之后，不僅服務于皇親國戚，而且還令達官貴人特別喜愛，在眾多的皇親國戚中屬慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉最為鐘情連氏飲膳。侯門魚宴正是連氏飲膳祖師連成玉先生專門為明朝慈圣太后李彩鳳的父親、武清侯李偉研發(fā)制作的養(yǎng)生魚宴。

1566年，裕王朱載垕成為隆慶皇帝，已為朱載垕生得龍子鳳女的偏妃李彩鳳晉升為貴妃，其父李偉旋即成為國公。1572年，朱翊鈞登基，作為小皇帝外祖父的李偉受封武清侯，山西同鄉(xiāng)及好友連成玉，特意制作了李公福糕表達慶賀，由于李偉長年居住在通州大運河畔，偏愛吃魚，成為武清侯之后，大量斂財在海淀鎮(zhèn)西北建造了水上別墅——清華園，養(yǎng)殖了各種魚類，還特別邀請連成玉先生專門制作了豐盛的魚宴，供自家和達官貴人享用，其中的許多秘方還被載入《連氏飲膳二五味珍方錄》世代相傳。

武清侯李偉原本是山西平陽府一個泥瓦匠，家鄉(xiāng)遭受蝗災后他帶領全家流落于北京通州。1557年，面對饑寒交迫的家人，李偉忍痛割愛，將只有十五歲的女兒李彩鳳賣入明朝裕王朱載垕府邸做侍女。沒想到頗具才情與美貌的李彩鳳很快受到裕王朱載垕寵幸，隨后還被封為貴妃，之后更成為歷史上著名的慈圣皇太后，李偉也一夜之間飛黃騰達，盡享榮華富貴，一舉成為武清侯，改變了原先卑微的地位，成了名貫都門顯赫—時的皇親。

此后，李偉開始大興土木，修建了一所花園式別墅——清華園。這座建在海淀西北的“京國第—名園”，自然是以水取勝，并以魚禽花木品類眾多而名播遐邇。《明水軒日記》說：“清華園前后重湖，一望漾渺，在都下為名園第一。若以水論，江淮以北亦當?shù)谝灰病！薄稘赊r(nóng)吟稿》也說：“武清侯海淀別業(yè)引西山之泉匯為巨浸，繚垣約十里，水居其半。疊石為山，巖洞幽居。渠可運舟，跨以雙橋。堤旁俱植花果，牡丹以千計，芍藥以萬計。京國第一名園也。”

清華園建成之后，李偉在此日夜笙歌，大宴賓客，還專門請人將連成玉為其制作的魚宴一一題詩命名，并到處炫耀，極盡奢華迷醉之事。李彩鳳得知后，對父親的虛榮和浮華大為不滿，專門挑選了侯門魚宴中的部分美食重新命名，用以提示和警醒李偉保持初心，不忘本色。于是便有了侯門魚宴中的七味兩隨糕點和六和放歌酒等特色宴品。

侯門魚宴包括：七味歡樂菜、七味春風湯、七味主食（七味福心餅、七味梅福面）、七味兩隨糕點、七味重湖羹、六和浮海茶、六和放歌酒、六和上壽膏滋，共八個品類，73個品種。

四百五十年來，歷經(jīng)十六世祖孫和師徒傳承，連氏飲膳涌現(xiàn)出九代代表性傳承人，形成了“五臟同調(diào)，六腑安和，七味共攝，四季康寧”以及“和天地之道，和四時之序，和物華之寶，和六親之樂，和臟腑之機，和唇舌之福”的膳食養(yǎng)生理念在中國飲食文化史上自成一體、獨樹一幟。

為宣傳中醫(yī)藥文化對人類健康長壽的價值和功效，充分利用北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏國醫(yī)文化項目在歷史時期，為明朝萬歷皇帝養(yǎng)生保健的傳奇典故，使億萬大眾體驗和領悟中國特色養(yǎng)生文化，從而成就連氏飲膳在海內(nèi)外的獨特文化品牌，乃至成為中國呈現(xiàn)給世界的一張人文名片。

為開發(fā)特色養(yǎng)生文化項目，培養(yǎng)和凝聚一批高水平的中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化人才隊伍，提高中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)市場競爭力和國內(nèi)外市場的份額，創(chuàng)建具有海內(nèi)外重大影響力的連氏國醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項目示范中心，促進連氏國醫(yī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項目產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和全球化進程，提高人民群眾的健康生活水平，通過研究、傳播和普及中醫(yī)藥養(yǎng)生科學理論和實踐應用技術，開發(fā)更多中醫(yī)藥旅游養(yǎng)生文化產(chǎn)品，為千家萬戶健康長壽服務，滿足人民群眾高品質(zhì)生活需求和老齡化社會需求。

為光大北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳和連氏艾灸的品牌文化價值，充分開發(fā)具有450年驗效的連氏國醫(yī)養(yǎng)生文化項目，充分借力大健康旅游產(chǎn)業(yè)爆發(fā)性增長的趨勢，力爭運用連氏國醫(yī)養(yǎng)生膳灸雙寶深厚的文化底蘊和功效基礎，實現(xiàn)旅游文化與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)爆品打造策略，力爭成為中國旅游文化產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)和特色餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭品牌，力爭實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速拓展，達成連氏國醫(yī)先師連成玉“孝慈恩義、萬民共濟、治未防變、康壽和怡”的十六字祖訓，成就連氏國醫(yī)文化愛行天下的偉大理想。

2019年，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳承中心將啟動侯門魚宴大健康產(chǎn)業(yè)化工作，為進一步豐富連氏飲膳侯門魚宴的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解連氏飲膳侯門魚宴傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚連氏飲膳侯門魚宴養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康長壽事業(yè)。連氏飲膳侯門魚宴傳承中心決定面向海內(nèi)外公開海選公益活動策劃。

采購內(nèi)容：

1、采購范圍：招標項目侯門魚宴公益活動活動策劃，本公司主要提供連氏國醫(yī)文化背景說明、活動要求要求和標準等，投標人主要負責連氏國醫(yī)文化知識競賽活動全案策劃，包含以下幾大方面：活動推廣方案、活動創(chuàng)意方案、活動地點選擇方案、活動流程策劃、活動場所安全維護方案、活動效果預測等。本公司向投標人支付相應金額。本項目由一家投標公司全部承包制作，具體項目內(nèi)容請見招標書，

2、項目開發(fā)流程：項目開發(fā)主要是投標方通過提交活動內(nèi)容全案，在我方獲得初步確認或提出優(yōu)化意見后，由投標方對工作內(nèi)容全案進行改進和完善，將活動內(nèi)容全案以電子版方式發(fā)給我方進行終審確認，由我方通過后，確認項目完成。

3、采購金額：面議。本次采購包含活動推廣方案（3套）、活動創(chuàng)意方案（3套）、活動地點選擇方案（1套）、活動流程策劃（2套）、活動場所安全維護方案（2套）、活動效果預測（1套）

4、項目標準：需達到招標方可落地、可實操、可達成目標的要求。