歌樂山街道辦事處機關食堂食材采購項目招標公告

歌樂山街道辦事處現需對機關食堂食材采購進行公開詢價，歡迎符合資格條件的供應商響應。

一、項目名稱

歌樂山街道辦事處機關食堂食材采購（1年）

二、項目數量

一項

三、項目內容及需求

歌樂山街道機關食堂每天提供干部職工約110余人次的早餐及午餐（具體就餐數量，根據當天實際需求為準）。本項目為該食堂提供常規肉類、蔬菜類、水產品類、冷凍品類、水果類、干貨類及糧油類配送服務，內容及需求如下：

1、服務對象：沙坪壩區人民政府歌樂山街道辦事處

2、服務期限：合同生效之日起1年。

3、服務地點：沙坪壩區歌樂山街道辦事處（歌樂山北街96號）。

4、配送時間：每個法定工作日早上7點前送達服務地點。除法定工作日之外的配送需求，將提前1天通知成交供應商臨時配送相關事宜。

5、項目其他技術要求：

5.1成交供應商不得將成交項目轉讓或分包給他人，否則采購方有權單方面終止或解除合同，由此產生的一切經濟損失由成交供應商自行承擔。

5.2成交供應商須在合同履行期間保證對采購方的服務供應，中標后不得拒絕采購方分配的任務。成交供應商在服務期內沒能達到投標文件承諾的服務要求或成交供應商未按要求履行合同義務或成交供應商的資質在服務期內發生變化不再符合要求，采購方均有權單方面終止或解除合同，由此產生的一切經濟損失由成交供應商自行承擔。

5.3成交供應商獲得本項目的服務資格并不意味擁有足夠的交易額和業務保障，成交供應商在擬實施新增設備設施和人力資源等投入前，須充分考慮評估潛在的投資經營風險并制定應對措施。

5.4采購方根據業務需要而需增補同類供應商時，可直接從本項目排名順序替補候選人中選擇確定，或再次組織公開招標（詢價）等方式確定，采購方無需征得原成交供應商同意，且將不作任何補償。

5.5成交供應商須服從采購方和食品監督部門的監督管理，配合采購方及時更新所提供的符合衛生監督部門的有效證明材料。如有效的營業執照、產品合格證或食品生產許可證等。

5.6成交供應商應充分理解并認真遵循本招標文件的要求，所提供的貨物必須是滿足招標文件要求。成交供應商每天的供應按采購方提出的品種要求和計劃數量進行供應。保證供應的貨品均為正規生產的新鮮（冰鮮除外）、檢驗合格、無毒、無輻射、無侵權貨品，符合國家有關衛生、質量、包裝和保質等標準，要使用有效期的貨品，其剩余有效期不得少于標注有效期的50%。如屬季節問題出現品種不能滿足采購方需求的情況，可與采購方協商調換相應類別的時令品種。

5.7成交供應商所供應的肉類、禽蛋須保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無霉爛變質，確保每日新鮮。所供應的豬牛肉須為重慶市定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的產品，具有由定點屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產品檢驗證明》或《動物檢疫合格證明》，并注明保鮮期，所有產品來源均可追溯。成交供應商提供的冷凍禽類食品解凍后凈重量不少于90％，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍水產類食品解凍后凈重量不少于82%，解凍時間為4小時以內（室溫20℃）。所有冷凍食品要求清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數。

5.8成交供應商提供的蔬菜必須保證每日新鮮，品種、質量應符合采購方要求，并優先選擇取得無公害認證產品，產品符合食品衛生安全法要求并出具有效的《農產品檢驗報告》。采購方將不定期使用“農藥測試卡”檢驗蔬菜農藥含量，如含量超標要求成交供應商無條件退貨或換貨。從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應具有本品種固有的顏色，大多數有發亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。從蔬菜氣味看，多數蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識別不同品種的質量，不允許有腐爛變質的亞硝酸鹽味和其它異常氣味。從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食欲。從蔬菜形態看，應避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態異常等。

5.9成交供應商提供的水果保證每日新鮮，質量要求及農藥殘留不超過國家限量標準，如農藥含量超標，成交供應商無條件退貨或換貨。成交供應商所提供的水果應當色澤光鮮、水潤飽滿、無腐爛，果品表面清潔新鮮，無病蟲害和機械損傷，帶有芳香味，重量大小應符合采購方要求。成交供應商所提供的果品應符合國家規定的綠色果品要求，應是優質、潔凈，其品質和衛生安全指標應嚴格符合國家的規定及相關食品衛生標準。

5.10成交供應商所提供產品質量必須要符合行業標準要求，不得有摻假、變質、變味、過期等現象出現，嚴禁偽劣、假冒、無證、無檢測報告、不合格物品進入倉庫。成交供應商所提供大米、食用油必須有明顯“QS”標志。

5.11成交供應商所提供產品必須價格合理，按照響應報價及重量要求供給，否則采購方有權不用。如成交供應商不能按時、保質、保量供貨，由采購方自行采購，并承擔采購方由此造成的經濟損失和接受違約處罰。供應貨物價格實行每月備案制度，成交供應商應提供價格清單報采購方備案，對于價格上浮超過報備價格10%的項目，于每月初重新報采購商備案。

5.12成交供應商在供應過程中，出現質量問題或造成食物中毒等情況，經查實后確屬成交供應商責任的，成交供應商應承擔全部責任，主要包括食物中毒人員醫療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責任。

5.13成交供應商提供假冒偽劣、過期、變質、有毒食品的，一經發現，除按采購方要求無條件退貨或換貨外，還將受到如下處罰：

成交供應商提供假冒偽劣、過期、變質食品的，采購方有權要求無條件退貨或換貨，同時，成交供應商應視情況支付適當違約金。若出現3次以上質量問題的，采購方有權單方面終止或解除合同。因成交供應商提供的食品問題造成食品安全事故的，經有關單位鑒定后，成交供應商須負擔全數的醫藥費及賠償費等，采購方將取消該成交供應商的供貨資格，沒收其履約保證金，成交供應商同時承擔相應的民事及刑事法律責任。

5.14質量包裝要求：所有食材包裝必須符合國家規范，容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現象。采購的食材必須符合食材衛生要求。禁止采購無證經營的食材，食材采購必須有檢驗合格證明。嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食材，禁止采購超過保質期限的食材。

包裝要求：貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），采購方有權拒收包裝不整齊、已拆封的商品。采購方發現商品出現損壞（包括表面損壞），或出現水漬、串味、受潮等導致貨物性質改變的，成交供應商必須無條件退貨或更換商品。

標志要求：食材包裝上必須使用原產地標識，應注明：制造商名稱和廠址、食材名稱和重（容）量、生產日期和保質期限以及規格和QS認證等。

5.15供應和配送要求：成交供應商免費提供運送及卸貨服務。冷藏、冷凍食材應當有必要的保溫設備并在整個運輸過程中保持安全的冷藏、冷凍溫度。特別是對于長途運輸的食材，保證食材在運輸全過程處于合適的溫度范圍。肉類送貨車輛應保證肉類中心溫度控制在-2-7℃的范圍之內，保證運輸過程冷鏈不中斷，到達目的地時外包裝箱干爽，無軟化現象。

所有食材運輸必須采用符合衛生要求的運載工具，要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內倉應使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料，車廂內無不良氣味、異味；運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；食材應小心輕卸，嚴防機械損傷。

成交供應商應當根據采購方實際情況，按照與采購方的約定，在規定的時間內將預定的貨物如數送到指定地點。如確需延遲送貨的，成交供應商應在得知情況的同時告知采購方并征得采購方同意，由于成交供應商延遲造成采購方利益受損的，采購方有權要求成交供應商賠償。

成交供應商應根據采購方實際要求運送貨物，必要時應進行免費簡單加工。在采購方簽收之前，貨物的所有權和風險屬于成交供應商，貨物發生遺失、損壞由成交供應商負責。

成交供應商須嚴格按照采購方的指令配送食品的數量，不得隨意增減數量，否則，采購方有權拒收。除客觀不可抗力外，成交供應商不得更改送貨內容。如因市場流通問題確實需要變更供貨內容的，成交供應商應在得知情況的同時書面告知采購方并事先征得書面申請，并經采購方同意后方可改變。經發現成交供應商有私自更改菜單中貨品時以違約處理，由此產生的一切損失和費用由成交供應商承擔。

采購方發現采購貨物不能正常食用的，成交供應商應無條件退換。成交供應商未能履行招標文件和合同所定事項,或供應不合格、假冒偽劣、以次充好的貨品，采購方退貨后將記錄在案，并對成交供應商予以處罰，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，情節嚴重的可取消其供應資格。

成交供應商不能按核定的供貨價交付某些商品、不能提供與其承諾相符的服務或成交供應商存在違反招標文件和合同的行為，并且不予糾正的，將取消其中標資格。

成交供應商指定的送貨專員必須穿著便于辨認的工衣和配戴胸卡，送貨專員在采購方單位活動必須嚴格遵守采購方單位各項規章制度，不得做出有損采購方形象和利益的事情。

成交供應商應嚴格遵守《食品衛生法》和《動物檢疫法》等相關規定，一經發現供應以下食品，除全部退貨外，將取消成交供應商的供貨資格，沒收全部履約保證金，成交供應商并承擔由此造成的經濟責任和法律責任：

①腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；

②含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的；

③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；

④未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品；

⑤病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品；

⑥摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的；

⑦用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的；

⑧超過保質期限的。

采購方抽查發現資質證照不全或食品問題的處理：

①供應貨物無政府部門出具的動植物檢疫合格證明的全部退貨。菜肉制品無疾病控制或質量技術監督部門出具的同類產品有效檢驗報告的全部退貨。

②對危及人身安全的食品質量問題采取零容忍措施，一經發現，當日所送同批次產品全部退貨。出現3次以上質量問題（如產品中發現農藥殘留超標，腐敗變質等）的，采購方有權單方面終止或解除合同。

③若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食品質量問題，應立即通知成交供應商，將問題產品退貨處理。

5.16缺陷責任：因成交供應商提供的配送服務不及時或配送的產品有質量缺陷，采購方有權向成交供應商發出書面整改通知書，如成交供應商未能按要求整改或拒絕整改的，采購方有權單方面終止或解除合同，由此造成的一切損失由成交供應商承擔。

四、響應供應商資格

1、響應供應商在中華人民共和國境內注冊，且具備獨立承擔民事責任能力的法人或其它組織；

2、響應供應商應具備行政主管部門頒發的有效期內的《食品流通許可證》；

3、響應供應商須符合食品安全法、食品衛生法、動物防疫法及其他行政法法律、法規規定的其他要求；

4、參加政府采購活動近三年內，無違法違規行為或行業處罰、懲戒等不良執業記錄及不良反映；

5、為機關事業單位食堂提供配送服務一年以上的響應供應商（須提供相應證明）優先；

6、沙坪壩區限上商貿企業（須提供相應證明）優先；

7、可提供配送服務者優先；

8、本項目不接受聯合體響應。

五、成交供應商確定方式

歌樂山街道詢價工作小組根據響應供應商的商業信譽、業績、配送服務等情況綜合評定。

六、響應報名要求

符合資格的響應供應商應當在2021年10月18日16:30前進行報名。報名需提供的資料（復印件加蓋投標人公章）包括：

1、基本材料：《營業執照》《食品流通許可證》和供應貨物報價清單。

2、其他材料：

①如法定代表人進行報名需提供法定代表人證明書（原件）及其第二代身份證（原件及復印件）。

②如委托代理人進行報名需提供法定代表人證明書（原件）、法定代表人第二代身份證復印件、法定代表人授權委托書（原件）及委托代理人第二代身份證（原件及復印件）。

③為重慶市內其他機關事業單位食堂提供配送服務、企業信譽等的相關證明材料。

④提供配送服務的情況說明。

3、響應供應商在提交響應文件時，應按照有關規定提供人民幣 2000元人民幣的保證金。

七、響應截止時間

北京時間2021年10月18日16:30分。

八、響應文件提交地點

沙坪壩區歌樂山街道辦事處511黨政辦公室。

九、開標時間地點

北京時間2020年10月19日10時00分。

重慶市沙坪壩區歌樂山街道辦事處五樓會議室。

（聯系人***

沙坪壩區歌樂山街道辦事處

2020年10月14日