關(guān)于浙江分公司員工餐廳餐飲采購項目擬單一來源公示

一、功能目標：（1）負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括按照甲方的要求招聘錄用食堂工作人員、菜肴的搭配與制作，就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

??????????????（2）保證所供應(yīng)之食品符合國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標準。

??????????????（3）必須按甲方約定時間制作和提供工作餐，做到新鮮可口、花樣翻新，營養(yǎng)搭配好。
??????????????（4）餐后認真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。

??????????????（5）對食堂及餐廳進行滅蚊、滅蠅除蟑工作。
??????????????（6）冰柜和冷庫定期清理、除霜、消除異味，生熟物品分開存放。

??????????????（7）餐廳現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
??????????????（8）餐廳工作員遵守浙江分公司的規(guī)則制度、廚房紀律及有關(guān)規(guī)定。
??????????????（9）廚房及餐廳所產(chǎn)生的垃圾由供應(yīng)商按照垃圾分類有關(guān)規(guī)定進行處理。
??????????????（10）所提供的食品的制作、儲存、運輸?shù)热^程有隔離、有監(jiān)控、有制度、有記錄、有責(zé)任的人。各項安保措施符合要求，過程可防、可控。對產(chǎn)品質(zhì)控檢驗和儲運等重點，崗位的員工必須符合背景調(diào)查的條件，以確保所提供食品的食用安全。

二、供應(yīng)商資質(zhì)要求：具備《國境口岸衛(wèi)生許可證》。

三、驗收標準：（1）各項管理工作臺賬清晰完整。
??????????????（2）員工滿意度以上一年分值做標準，員工滿意度分值每下降一分，做相應(yīng)處罰（不足一分以一分計）。

四、合同期限：1年。