關于休息室餐飲外包服務項目談判公告

一、采購內容

為分公司T3航站樓國航自營休息室提供餐飲服務

二、采購需求

1.需執行的標準規范：

①供應商具備《中華人民共和國國境口岸衛生許可證》、《食品經營許可證》，保證提供的食品、生產餐食的廚房環境、制作工藝、食品包裝以及供應商配備、裝運食品及供應品的操作流程符合《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》、國家相關食品衛生標準及當地政府有關衛生管理的辦法、規定。

②按照國航《自營休息室餐飲配備標準》、《自營休息室餐飲呈現標準》提供服務。

2.采購產品具體要求：

①按國航要求配置正餐及茶歇，正餐配備標準：早餐需配備中式早餐：粥2種、蛋類1種，牛奶、豆漿、中式蒸點3種、應季時蔬1種、小菜3種；西式早餐：面包2種、早餐香腸1種、早餐麥片1種；午晚餐配置標準：中式湯1種、粥1種、白米飯1種、中式蒸點3種，小菜3種、熱菜4種（兩葷兩素，葷菜類有一種為非豬肉葷菜）；茶歇配備標準：熱飲7種、冷飲9種、小吃13種、水果2種、酒類4種、甜點2種、特色茶2種。

②全時段提供明檔服務，明檔服務應至少具備煮的功能，餐食選擇不少于三種。③按國航要求提供節假日特色餐食服務，如：湯圓、粽子、月餅、餃子等。

3.技術需求/服務標準：

①人員配備：非正餐時段最低人員配置3人，正餐時段最低人員配置4人（含主管）。
②工作時間：按當日國內首班出港航班預計起飛時間前1小時50分到崗至航班結束（含備降航班）。
③供應商需保證須保證其工作人員身體健康且持健康證，上崗著統一服裝，佩戴胸牌，服裝整潔，儀容儀表符合國航相關規定。

4.驗收標準：

①供應商提供的食品及其它供應品，因不符合衛生標準，或提供的食品存在瑕疵（異物、雜質等），導致旅客在食用餐食及供應品后，發生不良反應，或染上疾病、發生食物中毒、健康受到損傷、甚至死亡，供應商做好善后處理工作，并依法承擔全部責任及賠償經濟損失。
②在生產指揮中心組織定期檢查或隨機抽查中，供應商有管理、維修、服務等不合格項目，按照服務質量檢查標準實施考核兌現，供應商應在要求時限內完成整改。
③因供應商問題造成旅客有效投訴，由供應商做好善后處理工作，并依法承擔全部責任及賠償經濟損失。

5.建議合同期限：3年

一、采購內容

為分公司T3航站樓國航自營休息室提供餐飲服務

二、采購需求

1.需執行的標準規范：

①供應商具備《中華人民共和國國境口岸衛生許可證》、《食品經營許可證》，保證提供的食品、生產餐食的廚房環境、制作工藝、食品包裝以及供應商配備、裝運食品及供應品的操作流程符合《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》、國家相關食品衛生標準及當地政府有關衛生管理的辦法、規定。

②按照國航《自營休息室餐飲配備標準》、《自營休息室餐飲呈現標準》提供服務。

2.采購產品具體要求：

①按國航要求配置正餐及茶歇，正餐配備標準：早餐需配備中式早餐：粥2種、蛋類1種，牛奶、豆漿、中式蒸點3種、應季時蔬1種、小菜3種；西式早餐：面包2種、早餐香腸1種、早餐麥片1種；午晚餐配置標準：中式湯1種、粥1種、白米飯1種、中式蒸點3種，小菜3種、熱菜4種（兩葷兩素，葷菜類有一種為非豬肉葷菜）；茶歇配備標準：熱飲7種、冷飲9種、小吃13種、水果2種、酒類4種、甜點2種、特色茶2種。

②全時段提供明檔服務，明檔服務應至少具備煮的功能，餐食選擇不少于三種。③按國航要求提供節假日特色餐食服務，如：湯圓、粽子、月餅、餃子等。

3.技術需求/服務標準：

①人員配備：非正餐時段最低人員配置3人，正餐時段最低人員配置4人（含主管）。
②工作時間：按當日國內首班出港航班預計起飛時間前1小時50分到崗至航班結束（含備降航班）。
③供應商需保證須保證其工作人員身體健康且持健康證，上崗著統一服裝，佩戴胸牌，服裝整潔，儀容儀表符合國航相關規定。

4.驗收標準：

①供應商提供的食品及其它供應品，因不符合衛生標準，或提供的食品存在瑕疵（異物、雜質等），導致旅客在食用餐食及供應品后，發生不良反應，或染上疾病、發生食物中毒、健康受到損傷、甚至死亡，供應商做好善后處理工作，并依法承擔全部責任及賠償經濟損失。
②在生產指揮中心組織定期檢查或隨機抽查中，供應商有管理、維修、服務等不合格項目，按照服務質量檢查標準實施考核兌現，供應商應在要求時限內完成整改。
③因供應商問題造成旅客有效投訴，由供應商做好善后處理工作，并依法承擔全部責任及賠償經濟損失。

5.建議合同期限：3年

（一）請供應商嚴格按照報名時間及材料要求遞交材料，報名不通過則將不具備參與項目資格。

（二）請按照對應序號上傳報名資料（每個報名資料存儲到一個PDF文件中，請勿以圖片形式上傳，請勿分頁上傳報名資料，報名資料內容清晰可辨）。

（三）所有資料蓋報名單位鮮章。

（四）供應商信息應與營業執照及企業信用信息公示報告內容一致。

（五）企業信用信息公示報告內如有行政處罰信息、列入經營異常名錄信息，需逐一對信息進行說明。

（六）供應商認為公告使自己的合法權益受到損害的，可提出質疑，質疑須實名制，質疑應 當有明確的請求和必要的證明材料：

1.供應商應通過以下兩種質疑渠道在公告截止日前提出質疑：

①提供書面質疑材料：聯系人：劉力維；聯系電話：0851-85499881；郵箱號：610427407@qq.com；郵寄地址：***

②登錄中國航空集團有限公司采購管理平臺（http://pur.airchina.com.cn）提出質疑。

2.質疑時間環節不可逆，超過有效期的質疑無效。

3.供應商提出質疑應當提交質疑函和必要的證明材料。質疑函應當由法定代表人或者其授權代表簽字，并加蓋公章。質疑函應當包括下列內容：

①質疑人全稱、地址、郵政編碼等。

②被質疑采購項目的名稱和編號。

③被質疑人及與質疑事項有關的當事人全稱。

④質疑的具體事項，包括請求及主張、事實、理由和法律依據。

⑤有效、合法的證據材料及正當合法的來源渠道說明。

⑥有效聯系人和聯系方式***

⑦提出質疑的日期。

⑧其它需要說明的內容。   

⑨一件質疑函只能對一個采購項目提出質疑，質疑人需要對兩個（含）以上項目提出質疑的，應當分別提交質疑函。

⑩質疑人需要修改、補充質疑函的，應當在質疑有效期內提交修改或補充資料。

4.質疑的受理

①采購方在收到書面質疑材料后，于5個工作日內進行回復。

②質疑處理過程中，供應商要求撤回質疑的，應以書面方式提交質疑撤銷函，由法定代表人或者其授權代表簽字并加蓋公章。

(七)本項目最高不含稅限價人民幣40元/人。