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上海交通大學徐匯校區第二食堂特色餐飲服務引入磋商公告

信息發布日期：2023.04.06 標簽：上海市招標閔行區招標

加入日期：	2023.04.06
地區：	閔行區
內容：	一、項目概況交通大學校區從創辦至今已歷經百余年，始終寧靜、優雅地矗立在徐家匯中心區，是師生學習生活、科學研究和對外交流的主要場所。校區占地面積約畝，校區師生員工約*人，學生以研究生、留學生和部分大四學生為主。第二食堂位于校區，近路***號門，是校內餐飲服務的主

招標公告正文

一、 項目概況

上海交通大學徐匯校區從創辦至今已歷經百余年，始終寧靜、優雅地矗立在徐家匯中心區，是師生學習生活、科學研究和對外交流的主要場所。徐匯校區占地面積約355畝，校區師生員工約4000人，學生以研究生、留學生和部分大四學生為主。

第二食堂位于徐匯校區西區，近番禺路655號門，是校內餐飲服務的主要場所。食堂內有多個餐廳，為師生提供品種豐富、優質平價的一日三餐。

為了進一步豐富校內生活服務項目，提升校園生活便捷度，增強師生幸福感，擬引入服務企業，提供以漢堡、小食、飲品等為主的西式快餐，歡迎有意向的服務企業積極響應。

二、 磋商內容

1. 服務場地：獨立餐廳，共二層，建筑面積295㎡（室內面積以現場實際測量為準）。

2. 服務內容：西式快餐。

3. 服務要求：

(1) 經營品種：西式快餐、飲品、甜點等。

(2) 營業時間：按學校服務要求開放，暫定為每日8:00-21:30不間斷服務。

(3) 準入服務企業須嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規及學校管理規定開展經營服務活動，為師生提供優質服務。

三、關于 經營場所 內部改造 裝修的說明

準入服務企業需對約定區域重新規劃布局，改造工作區域和餐廳；約定面積內的餐廳、工作區域和廚房的設施設備、設計改造裝修等均由準入服務企業投入；準入服務企業的設計裝修方案報學校認可后方可進行；未經學校同意，不得對餐飲大樓外立面有任何調整。標志標識需按學校相關規定設置。

四、 響應企業資格要求

1. 在國內注冊的具有獨立法人的從事餐飲服務的企業。

2. 符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。

3. 近三年（2020年1月1日至提交響應文件截止時間，以下簡稱“近三年”）未被國家財政部制定的“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）等官方渠道列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單或政府采購嚴重失信行為記錄名單；近三年內未受到監管機構處罰，且無違法行為。

4. 本項目不接受聯合體，不接受轉包、分包。

五、 評審辦法

1. 初審：由后勤保障中心對收到的響應書進行初步審查，根據公告資格要求確定合格的入圍企業；

2. 評審：由后勤保障中心邀請相關部門、師生代表組成評審小組，入圍企業對服務方案進行說明，評審小組經評審確定準入企業。具體評審時間另行通知。

3. 評分細則。

A. 企業 資質與運行情況

闡述企業的組織架構、市場業態、企業征信、管理制度、員工隊伍等；重點闡述企業從事餐飲服務的資質優勢。

B. 安全管理方案

闡述食品安全和生產安全的管理制度和細化的管理方案，以及突發事件的應急預案。

C. 餐飲供應品種 特色方案

詳細介紹本項目供應品種的特色與風味，提供有針對性的工作方案，突出差異化服務、核心競爭力與比較優勢。

D. 價格與質量管理方案

提出特色餐飲品種的質量管理方案，說明定價情況，食品搭配方案與可行性，品質保障方案，以及對師生的優惠方案。

E. 可行性的服務承諾

提出切實可行的服務承諾，包括積極參與校園重大活動、服務禮儀、投訴意見的反饋處理等方面。

六、 磋商響應須知

1、企業自行承擔所有與本次磋商有關的費用。

2、響應書的構成

企業編寫的響應書應包括下列部分，并按以下順序裝訂。

A. 單位基本資料

(1) 單位概況。包括組織結構，人員情況，相關的餐飲資質說明，技術支持和服務運行體系，分支機構及服務網點等情況；

(2) 法定代表人授權書（如法定代表人委托他人則需要提供）；

(3) 營業執照復印件；

(4) 社會保障資金證明材料；

(5) 近三年以來承擔的類似業績證明文件（如：已有托管項目合同首頁、簽字頁復印件）；

(6) 近三年在經營活動中無違法記錄、未發生食品安全事故的承諾書；

(7) 其它企業認為需要的材料。

B. 完整的經營服務方案

(1) 服務的理念及目標；

(2) 管理運行方案、制度流程；

(3) 本項目組織構成及組成人員情況；

(4) 服務標準及服務承諾（包括安全承諾）；

(5) 對該項目的技術支持；

(6) 提供餐飲服務的特色、品種、價格等；

(7) 服務場所設計與布局；

(8) 其它企業認為需要的內容。

3、響應書式樣與遞交

(1) 響應企業應準備1份響應書正本和4份副本，每套響應書文件須清楚地標明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本為準。所有文件均須加蓋單位公章；

(2) 響應書的正本須有響應單位法定代表人或授權代表人在響應書上簽字。授權代表須將以書面形式出具的“授權書”附在響應書中。

(3) 響應書用中文編寫，A4紙幅面裝訂。

(4) 任何行間插字、涂改和增刪，必須由企業法定代表人或其授權人在旁邊簽字并加蓋公章才有效。

4、關于響應書提交的時間

企業應將響應書正本及所有副本密封包裝，在 202 3 年 4 月 19 日 16:00前遞交或郵寄到指定聯系人***

定于2023年4月12日13:30到徐匯校區第二食堂現場查看；不到現場查看的，視為對現場所有情況已經熟悉了解。

七、 關于合作期限的約定

本項目采取一次磋商五年沿用，實行一年一簽合同。

每年度合同期最后一個月，對服務合作企業進行年度綜合考核。若通過考核，則續簽第二年合同；若未通過考核，則不再續簽合同，同時啟動新一輪磋商。

八、聯系方法***

聯系人：沈老師聯系電話***

郵箱：pjshen@sjtu.edu.cn

地址：上海市閔行區東川路800號上海交通大學后勤保障中心201室

郵編：200240

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上海交通大學徐匯校區第二食堂 特色餐飲服務引入磋商公告

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