關于做好江蘇省啟東市東南中學2023-2024學年度食堂原輔材料供貨商資格入圍工作的通知

2023-2024學年度食堂原輔材料供貨商資格入圍工作方案

為加強學校食堂原輔材料源頭管理，完善供貨資格準入機制、價格競爭機制、信息公開機制，擇優確定守法經營、誠實守信供貨商，從源頭保障學校食堂食品供應安全，全力打造陽光食堂、放心食堂、滿意食堂。現對做好2023-2024學年度學校食堂原輔材料供貨商資格入圍工作提出如下意見：

一、工作目標

1.在學校食堂原輔材料供貨資格入圍考察、評估工作中，堅持公開、公平、公正原則。

2.在學校食堂原輔材料供貨資格入圍后競價采購配送管理工作中，堅持動態管理、優勝劣汰原則。

二、法規依據

《學校食品安全與營養健康管理規定》（教育部、國家市場監督總局、國家衛生健康委2019第45號令）、《中小學食堂管理服務規范》（江蘇省地方標準DB 32/T 4036-2021），《餐飲服務食品安全操作規范》（國家市場監督總局2018年7月發布2018年10月1日實施）等。

三、供貨商入圍條件

（一）基本資格條件

1. 具備獨立的法人資格，有效期內的營業執照、食品經營許可證、所有從業人員健康證（含送貨和現場分割人員）。

2. 食品生產企業必須具有《食品生產許可證》（編號由“SC”(“生產”的漢語拼音字母縮寫和14位阿拉伯數字組成）、食品銷售流通企業必須具有《食品經營許可證》。

3. 豆制品具有在市級以上監管部門備案的小作坊證明（注冊企業無需提供小作坊證明）。

4. 牛奶生產企業直接供貨的需提供營業執照和食品經營衛生許可證，代理銷售的供貨商須提供一級代理經銷商的資質證明（上述證照均需提供原件和復印件，復印件由審核單位核對無誤后蓋章，原件退還）。

（二）公安部門出具的無違法犯罪記錄證明。

（三）特定資格條件

1.具備一定的規模，有適合的倉儲，能做到配送及時，服務到位（冷藏食品需提供冷庫持有證明或租賃合同）。原料配送符合《餐飲服務食品安全操作規范》要求，配備專人和專用運輸車輛，運輸食品的溫度和濕度應符合相關要求；配送過程中，車輛及用具應清潔衛生（需提供車輛信息和駕駛員等從業人員健康證明等相關信息）。

2.蔬菜供應商須提供與農藥殘留快速檢測單位簽訂的協議。

3.入圍供貨商須按規定繳納履約保證金，用于食品安全突發事件的應急處置和賠償。終止供貨合同時，根據供貨商履約情況，退還相應保證金（不計利息）。

四、入圍工作基本程序

（一）宣傳發動階段（2023年7月16日--7月23日）

學校通過網絡等形式向社會公示新一輪食堂原輔材料供貨商資格入圍活動的信息。

（二）報名和遞交材料階段（2023年7月23-7月31日）

供貨項目：⑴大米、面粉；⑵食油；⑶醬油、食醋、料酒等調味品；⑷蔬菜；⑸鮮豬肉、鮮排骨（大排、肋排、帶頸帶尾排骨）；⑹鮮牛肉；⑺新鮮禽肉類；⑻新鮮水產食品（魚蝦類和海產品）；⑼禽蛋類；⑽米面加工品；⑾水果；⑿凍品類⒀豆制品；⒁學生奶（鮮奶制品）;⒂定型包裝的面包、蛋糕、餅干類，小學、初中（寄宿制學校早餐除外）主餐不得提供外購的糕點類食品。

（三）報名方式：

所有供貨商，按資格入圍要求，將相關紙質材料于2023年7月31日前送至遞交地點學校總務處（2）食堂財務處。

（四）資質審核階段（2023年8月1日-8月5日）

1. 我校成立資格入圍審核工作組，根據本工作方案，制訂學校資格入圍審核工作方案。

2.我校供貨商資格入圍審核時，教體局抽調黨群工作科等局行政事業科室人員現場監督資格入圍審核全過程。

3.供應商入圍資格不得轉讓。

4.對原資格入圍的供貨商誠信度差，有弄虛作假、以次充好情形的，一律取消其入圍資格。對新報名的供貨商須進行供貨能力和信譽度評估，擇優選擇。

五、簽訂供貨資格入圍協議階段

8月25日9:00在學校四樓會議室，學校與入圍供貨商簽訂入圍協議（時間若有變更另行通知），供貨商需攜帶單位公章及相應履約保證金（采用微信支付，金額詳見附件5）。入圍后的供貨資格必須參與學校每個競價周期的競價報價。

江蘇省啟東市東南中學

2023年7月15日