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天心區城管執法局渣土事務中心食堂主副食品采購采購需求公開

發布日期：2023年05月31日 | 標簽：食品招標

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公告摘要

    ***********招標公司受業主*******委托，于2023年05月31日在招標網發布天心區城管執法局渣土事務中心食堂主副食品采購采購需求公開。
    各有關單位請與公告中聯系人聯系，及時參與投標等相關工作，以免錯失商業機會。

    部分信息內容如下：（查看詳細信息請登錄）

一、功能及要求：本次采購食品范圍：包含但不限于肉類、水產類、禽蛋類、糧油類、蔬菜類、豆制品類、干貨類、調味品類及易耗品類。二、相關標準：執行相關行業標準三、技術規格：（一）肉類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 冷鮮豬肉、牛肉、羊肉及其副產品冷鮮肉需有屠宰場經質量檢驗合格的滾花，提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質檢驗合格證。凍貨需屬于食品安全達標且未過期產品。 * 豬肉、牛肉、羊肉相關加工產品 * 豬肉、牛肉、羊肉相關凍貨產品 *）采購方按需采購分割肉類或各種凍品肉類，供應商必須滿足采購方實際需求； *）冷鮮肉品質量要求：新鮮、冷鮮肉，不注水，肉上有屠宰場經質量檢驗合格的滾花，提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質檢驗合格證。并按采購方要求的分割肉類別按時供應； *）凍品質量要求：感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。 *）成交供應商所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩肉、老母豬肉等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *)畜肉安全檢驗指標要求（GB*****.*-****） *) 鮮畜肉衛生標準（GB ****-**** ） *）鮮片豬肉（GB ****.*-****） *）分割鮮豬瘦肉（GB ****.*-****） *）《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件采購內容的法規及質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（二）水產類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 草魚、鰱魚、鯽魚、雄魚、邊魚等淡水魚類水產品鮮活產品在水中游動自如,反應敏捷，無傷殘、無畸形、無病害；鱗片完整無損，無皮下出血現象及紅色鱗片，速凍海水產品等均符合國家《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》及其他相關標準。 * 魷魚、墨魚等速凍海水產品 *）采購人按需采購水產類，供應商必須滿足采購人實際需求； *）鮮活水產質量要求：鮮活，感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。 *）速凍海水產品等符合國家《GB****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》及其他相關標準。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *) 《GB****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（三）禽蛋類 *、要求如下：序號采購內容技術要求 * 白條雞、鴨、鵝鮮肉符合《冷鮮禽加工經營衛生規范》要求及《鮮、凍禽產品》國家標準（GB*****－****） * 雞、鴨、鵝相關禽類凍品 * 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 *）采購人按需采購禽蛋類，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）殺白禽類質量要求：新鮮，感官檢驗、化學檢驗均符合要求。 *）凍禽質量標準：產品無變質、無異味、無腐敗、無雜質；產品無過保質期；產品非病死禽、畜制品；產品應經檢驗、檢疫合格；產品不得超過國家食品衛生法規規定的指標；所有物資產品需有相關檢驗、檢疫及相關合格證明；包裝規格統一，完好無破損。有明確保質期的，在送達采購人要求地點時保質期剩余時間應在二分之一以上。禽類肌肉有**，紅色或暗紅色，脂肪白色。畜類體表**、肌肉堅實。所有冷凍食品均不得為二次化冰食品。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *) 《GB ****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）凍禽產品應符合《鮮、凍禽產品》國家標準（GB*****－****），其他凍品應符合相應國家標準。 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（四）糧油類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 大米符合GB****-****、：GB ****-**** 《食品安全國家標準植物油》的標準及其他國家相關食品安全國家標準；每批次貨物提供必要的質量證明材料；食用油需非轉基因產品。 * 食用油 * 面、面粉 *）采購人按需采購各類米、面、食用油及面粉，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 《GB ****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *) 其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（五）蔬菜類 *、要求如下：類型品種名稱（包括但不限于以下內容）感官要求（包括但不限于以下內容）綠葉菜類青菜、芹菜、大白菜、生菜、包草、大菠菜、空心菜、青莧菜、韭菜、花菜、青大蒜等肉質鮮嫩，形態好，色澤正常；莖基部削平；無花蕾或開花、包菜緊致，菠菜可帶根：水生蔬菜類茭白、鮮藕、馬蹄等水份充足，飽滿，肉潔白脆嫩，無腐爛、干枯、泥多發軟。根莖菜類長蘿卜、白蘿卜、番薯、小蔥、洋蔥、京蔥、蒜臺、芋、姜、土豆等表面光滑、條直勻稱，粗壯、磧實，肉質甜脆瓜類冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、佛手瓜等顏色淡綠色，有**，有一定硬度，無彈性，皮薄，肉潔白鮮嫩，瓜形周正，無斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形豆類豇豆、青皮豆、川豆、荷蘭豆等顏色青綠、豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色，完整有清香，無受潮、蟲洞、軟爛、發黃、發黑、豆粒癟而小有異昧茄果類番茄、茄子、小尖椒、大尖椒、紅椒、青椒等色正，有**，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、于軟、泥土整齊，無爛果、異味、病蟲和明顯機械損傷。食用菌類香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菌等菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環相連未展開，根短，無發霉、潮濕、粘手、水浸、雜質、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離、色黃、黃斑 *）以上蔬菜品種為常規采購品種，不排除有采購所列品種之外蔬菜的可能，若采購其他品種蔬菜，需滿足采購人實際需求； *）所供蔬菜的規格大小按*場行情確定；符合無公害無公害農產品國家標準(《新鮮蔬菜衛生標準》GB/T****.**-****)； *）基本要求：大小均勻，顏色自然有**，質地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無病斑、蟲蝕、發霉、變色、異味、淤泥、雜質和滴水現象，無污染、殘缺、變質等；原產地分類預包裝，整齊統一；提供有害物質殘留檢測報告； *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）污染物殘留限量指標應符合《食品中污染物的限量》GB ****要求 *）農藥殘留限量指標應符合《食品中農藥的最大殘留限量》GB ****和《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》GB*****.*的要求。 *）定量包裝的蔬菜凈含量的允許短缺量按國家質檢總局【****】第*}號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》規定。 *）其他可能適用于本招標文件采購內容的法規及質量標準。如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交人自備，采購人不另行提供。（六）豆制品類 *、要求如下：序號采購內容技術要求 * 各類豆制品符合GB ****-**** 食品安全國家標準 *）采購人按需采購各類豆制品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：新鮮，感官檢驗、化學檢驗均符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準 *)《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（七）干貨類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 木耳、海帶、筍子、紅棗、銀耳、蓮子、薏米、干蘑菇、粉絲、紫菜、黃豆、綠豆等符合國家相關食品安全國家標準；每批次貨物提供必要的質量證明材料；如遇法律法規、標準變化，導致對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。 *）采購人按需采購各類干貨物品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（八）調味品類、易耗品類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 調味品類醬油、鹽、雞精、味精、米醋、料酒、淀粉、酵母、糖等，各項產品符合《GB ****-****食品安全國家標準》及其他相關標準。 * 易耗品類食堂用其他低值易耗品（一次性餐具及其他廚房用品），符合國家相關食品安全和質量標準備注：供應商提供的調味品等應是正規廠家出品的正品，如供應假冒偽劣產品或三無產品的，供應商在承擔經濟賠償的同時將取消其成交資格。 *）采購人按需采購各類調味品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（九）少量未列入需求中的鮮活類食材、水產，由采購人按實際需要通知供應商提供，結算單價由雙方參照麥德龍、家樂福、沃爾瑪超*（或其他大型超*）調研的同期價格平均價，結合投標報價中的同類下浮率計算確認。（十）權益保護： *、采購人在服務期間內不得向成交供應商以外的其它供應商購買食材。采購人應當維護成交供應商的合法權益，不得提出不合理要求。 *、成交供應商在同等條件下，應當優先安排本項目的服務。 *、成交供應商配送肉禽類食材的，必須做到無毒無害，符合國家食品安全有關規定，并提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證；運輸過程要求全程冷鏈配送，確保食品不被污染，不變質。 *、成交供應商配送蔬菜、水果類食材的，必須是新鮮“綠色食品”，并提供該批次食品相關檢驗檢疫報告（如有），運輸過程必須做好防污染工作，確保食品的新鮮及衛生。 *、成交供應商配送大米、豆制品、面粉、調料品、干貨等食材的，提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證，保證食材不過期、不變質、不變味、無雜質，符合國家食品安全有關規定。 *、成交供應商配送食用油等的，必須是經過國家食品安全部門檢測合格的品牌，提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證，不得提供假冒偽劣產品。（十一）成交供應商在項目實施過程中出現以下情形的，采購人可視情況暫停或終止合同，情形嚴重的將上報相關職能部門處理： *、成交供應商不按規定履行合同或在履行過程中弄虛作假的； *、成交供應商在供貨期限內出現下列情形之一的(以一個年度為準)； *.*采購人投訴超過*例并經調查屬實的或采購人基本滿意度達不到**％的； *.*食品安全衛生和服務質量達不到協議要求的； *.*貨物中出現發霉、變色、異味、有異物的； *.*因成交供應商原因導致就餐人集體食物中毒等事故發生的； *.* 違反采購人對供應商相關考核制度的； *.* 財務管理混亂或發生嚴重信用危機的； *.* 因成交供應商原因影響食堂正常供餐的； *.* 弄虛作假獲得成交資格的； *.* 向采購人或有關人員給付回扣、禮物、代金券等而被查實的； *.* 違反法律、法規的其它情形。四、交付時間和地點： *、服務期限：兩年，滿足采購人服務要求下合同一年一簽。 *、服務地點：采購人指定地點。 *、服務要求：嚴格按使用采購人的要求提供食品供應，并確保不發生食品安全事故。五、服務標準：（一）肉類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 冷鮮豬肉、牛肉、羊肉及其副產品冷鮮肉需有屠宰場經質量檢驗合格的滾花，提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質檢驗合格證。凍貨需屬于食品安全達標且未過期產品。 * 豬肉、牛肉、羊肉相關加工產品 * 豬肉、牛肉、羊肉相關凍貨產品 *）采購方按需采購分割肉類或各種凍品肉類，供應商必須滿足采購方實際需求； *）冷鮮肉品質量要求：新鮮、冷鮮肉，不注水，肉上有屠宰場經質量檢驗合格的滾花，提供所供當批次的動物檢疫和肉的肉品品質檢驗合格證。并按采購方要求的分割肉類別按時供應； *）凍品質量要求：感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。 *）成交供應商所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩肉、老母豬肉等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *)畜肉安全檢驗指標要求（GB*****.*-****） *) 鮮畜肉衛生標準（GB ****-**** ） *）鮮片豬肉（GB ****.*-****） *）分割鮮豬瘦肉（GB ****.*-****） *）《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件采購內容的法規及質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（二）水產類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 草魚、鰱魚、鯽魚、雄魚、邊魚等淡水魚類水產品鮮活產品在水中游動自如,反應敏捷，無傷殘、無畸形、無病害；鱗片完整無損，無皮下出血現象及紅色鱗片，速凍海水產品等均符合國家《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》及其他相關標準。 * 魷魚、墨魚等速凍海水產品 *）采購人按需采購水產類，供應商必須滿足采購人實際需求； *）鮮活水產質量要求：鮮活，感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。 *）速凍海水產品等符合國家《GB****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》及其他相關標準。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *) 《GB****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（三）禽蛋類 *、要求如下：序號采購內容技術要求 * 白條雞、鴨、鵝鮮肉符合《冷鮮禽加工經營衛生規范》要求及《鮮、凍禽產品》國家標準（GB*****－****） * 雞、鴨、鵝相關禽類凍品 * 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 *）采購人按需采購禽蛋類，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）殺白禽類質量要求：新鮮，感官檢驗、化學檢驗均符合要求。 *）凍禽質量標準：產品無變質、無異味、無腐敗、無雜質；產品無過保質期；產品非病死禽、畜制品；產品應經檢驗、檢疫合格；產品不得超過國家食品衛生法規規定的指標；所有物資產品需有相關檢驗、檢疫及相關合格證明；包裝規格統一，完好無破損。有明確保質期的，在送達采購人要求地點時保質期剩余時間應在二分之一以上。禽類肌肉有**，紅色或暗紅色，脂肪白色。畜類體表**、肌肉堅實。所有冷凍食品均不得為二次化冰食品。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）中華人民**國動物防疫法 *) 《GB ****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）凍禽產品應符合《鮮、凍禽產品》國家標準（GB*****－****），其他凍品應符合相應國家標準。 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，采購方不另行提供。（四）糧油類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 大米符合GB****-****、：GB ****-**** 《食品安全國家標準植物油》的標準及其他國家相關食品安全國家標準；每批次貨物提供必要的質量證明材料；食用油需非轉基因產品。 * 食用油 * 面、面粉 *）采購人按需采購各類米、面、食用油及面粉，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 《GB ****-**** 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *) 其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（五）蔬菜類 *、要求如下：類型品種名稱（包括但不限于以下內容）感官要求（包括但不限于以下內容）綠葉菜類青菜、芹菜、大白菜、生菜、包草、大菠菜、空心菜、青莧菜、韭菜、花菜、青大蒜等肉質鮮嫩，形態好，色澤正常；莖基部削平；無花蕾或開花、包菜緊致，菠菜可帶根：水生蔬菜類茭白、鮮藕、馬蹄等水份充足，飽滿，肉潔白脆嫩，無腐爛、干枯、泥多發軟。根莖菜類長蘿卜、白蘿卜、番薯、小蔥、洋蔥、京蔥、蒜臺、芋、姜、土豆等表面光滑、條直勻稱，粗壯、磧實，肉質甜脆瓜類冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、佛手瓜等顏色淡綠色，有**，有一定硬度，無彈性，皮薄，肉潔白鮮嫩，瓜形周正，無斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形豆類豇豆、青皮豆、川豆、荷蘭豆等顏色青綠、豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色，完整有清香，無受潮、蟲洞、軟爛、發黃、發黑、豆粒癟而小有異昧茄果類番茄、茄子、小尖椒、大尖椒、紅椒、青椒等色正，有**，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、于軟、泥土整齊，無爛果、異味、病蟲和明顯機械損傷。食用菌類香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菌等菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環相連未展開，根短，無發霉、潮濕、粘手、水浸、雜質、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離、色黃、黃斑 *）以上蔬菜品種為常規采購品種，不排除有采購所列品種之外蔬菜的可能，若采購其他品種蔬菜，需滿足采購人實際需求； *）所供蔬菜的規格大小按*場行情確定；符合無公害無公害農產品國家標準(《新鮮蔬菜衛生標準》GB/T****.**-****)； *）基本要求：大小均勻，顏色自然有**，質地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無病斑、蟲蝕、發霉、變色、異味、淤泥、雜質和滴水現象，無污染、殘缺、變質等；原產地分類預包裝，整齊統一；提供有害物質殘留檢測報告； *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *）污染物殘留限量指標應符合《食品中污染物的限量》GB ****要求 *）農藥殘留限量指標應符合《食品中農藥的最大殘留限量》GB ****和《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》GB*****.*的要求。 *）定量包裝的蔬菜凈含量的允許短缺量按國家質檢總局【****】第*}號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》規定。 *）其他可能適用于本招標文件采購內容的法規及質量標準。如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交人自備，采購人不另行提供。（六）豆制品類 *、要求如下：序號采購內容技術要求 * 各類豆制品符合GB ****-**** 食品安全國家標準 *）采購人按需采購各類豆制品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：新鮮，感官檢驗、化學檢驗均符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將殘剩等不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準 *)《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（七）干貨類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 木耳、海帶、筍子、紅棗、銀耳、蓮子、薏米、干蘑菇、粉絲、紫菜、黃豆、綠豆等符合國家相關食品安全國家標準；每批次貨物提供必要的質量證明材料；如遇法律法規、標準變化，導致對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。 *）采購人按需采購各類干貨物品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）中華人民**國動植物檢疫法及其實施條例 *) 《GB ****-****食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（八）調味品類、易耗品類 *、要求如下：序號采購內容執行標準及技術要求 * 調味品類醬油、鹽、雞精、味精、米醋、料酒、淀粉、酵母、糖等，各項產品符合《GB ****-****食品安全國家標準》及其他相關標準。 * 易耗品類食堂用其他低值易耗品（一次性餐具及其他廚房用品），符合國家相關食品安全和質量標準備注：供應商提供的調味品等應是正規廠家出品的正品，如供應假冒偽劣產品或三無產品的，供應商在承擔經濟賠償的同時將取消其成交資格。 *）采購人按需采購各類調味品，供應商必須滿足采購人實際需求。 *）質量要求：生產日期、質保期及包裝、衛生標準符合要求。 *）成交供應商必須講誠信，講究職業道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經發現，取消其供貨資格，并承擔由此造成的一切后果，如構成違法，將依法追求其法律責任。 *、安全衛生要求： *）中華人民**國進出口商品檢驗法及其實施條例 *）其他可能適用于本招標文件內容的相關法律法規或質量標準如遇法律法規、標準等對同一問題的處理出現歧義或不一致時，一律就高不就低。上述所有標準、規范均由成交供應商自備，招標人不另行提供。遇國家修改標準，自新標準施行之日超采用新標準。（九）少量未列入需求中的鮮活類食材、水產，由采購人按實際需要通知供應商提供，結算單價由雙方參照麥德龍、家樂福、沃爾瑪超*（或其他大型超*）調研的同期價格平均價，結合投標報價中的同類下浮率計算確認。（十）權益保護： *、采購人在服務期間內不得向成交供應商以外的其它供應商購買食材。采購人應當維護成交供應商的合法權益，不得提出不合理要求。 *、成交供應商在同等條件下，應當優先安排本項目的服務。 *、成交供應商配送肉禽類食材的，必須做到無毒無害，符合國家食品安全有關規定，并提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證；運輸過程要求全程冷鏈配送，確保食品不被污染，不變質。 *、成交供應商配送蔬菜、水果類食材的，必須是新鮮“綠色食品”，并提供該批次食品相關檢驗檢疫報告（如有），運輸過程必須做好防污染工作，確保食品的新鮮及衛生。 *、成交供應商配送大米、豆制品、面粉、調料品、干貨等食材的，提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證，保證食材不過期、不變質、不變味、無雜質，符合國家食品安全有關規定。 *、成交供應商配送食用油等的，必須是經過國家食品安全部門檢測合格的品牌，提供該批次食品相關檢驗檢疫合格證，不得提供假冒偽劣產品。（十一）成交供應商在項目實施過程中出現以下情形的，采購人可視情況暫停或終止合同，情形嚴重的將上報相關職能部門處理： *、成交供應商不按規定履行合同或在履行過程中弄虛作假的； *、成交供應商在供貨期限內出現下列情形之一的(以一個年度為準)； *.*采購人投訴超過*例并經調查屬實的或采購人基本滿意度達不到**％的； *.*食品安全衛生和服務質量達不到協議要求的； *.*貨物中出現發霉、變色、異味、有異物的； *.*因成交供應商原因導致就餐人集體食物中毒等事故發生的； *.* 違反采購人對供應商相關考核制度的； *.* 財務管理混亂或發生嚴重信用危機的； *.* 因成交供應商原因影響食堂正常供餐的； *.* 弄虛作假獲得成交資格的； *.* 向采購人或有關人員給付回扣、禮物、代金券等而被查實的； *.* 違反法律、法規的其它情形。六、驗收標準：根據長財采購[****]*號文件“關于進一步規范政府采購項目履約驗收工作管理的通知”，該項目采用簡易程序，由采購人自行組織驗收。七、其他要求： *、結算方式 *.*報價方式本次采購成交設報價下浮率取值范圍，基期獲取的零售價格以當月采購人在麥德龍、家樂福、沃爾瑪（或其他大型超*）中任選三家超*調研的同期價格平均價作為基準價。結算價=基期獲取的零售基價*（*-成交下浮費率），數量以實際數量（即配送至使用方指定地點，且經使用方驗收合格的物資數量）為準。 *.* 付款人：******城*管理和綜合執法局（國庫集中支付） *.* 付款方式：由采購人相關科室核定后支付，結算周期為每月結算一次；蔬菜、肉類、禽蛋、水產、豆制品類按當日送貨價格以實際配送數量結算，調味品、糧油、干貨、易耗品類按每批次送貨價格以實際配送數量結算。 *.*采購人所需部分類別在麥德龍、家樂福、沃爾瑪超*（或其他大型超*）未查詢到價格的，由雙方按*場價格協商結算。 *.* 未盡事宜雙方協商處理。 *、本項目采用費用包干方式，供應商應根據項目要求，詳細列明項目所需的費用，以及人工、管理、財務等所有費用，如一旦成交，在項目實施中出現任何遺漏，均由成交人免費提供，采購人不再支付任何費用。 *、成交供應商在服務期內發生食品安全事故的，必須承擔相應的法律責任和賠償責任，并終止成交資格。 *、成交供應商在合同期內遵守采購人的考核制度，考核制度在合同中約定，具體考核制度以采購人制定為準。 *、供應商在投標前，如需踏勘現場，有關費用自理，踏勘期間發生的意外自負。根據《政府采購促進中小企業發展管理辦法》（財庫﹝****﹞** 號）文件規定，本項目為專門面向中小企業采購，所屬行業為“工業”。采購需求僅供參考，相關內容以采購文件為準。

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